Americain IPA

Ambrée – 6% alc. | 45 IBU

Brassée à Sembadel sur le Haut Plateau Casadéen, notre American IPA du Velay développe une belle intensité houblonnée tout en conservant une vraie gourmandise maltée. Inspirée par les IPA américaines modernes, elle associe fraîcheur, fruité et amertume élégante.

Bière de basse fermentation, brassée exclusivement avec du malt d’orge. Son amertume soutenue est parfaitement équilibrée par les malts, offrant une belle complexité aromatique.

🍇 Cassis & fruits noirs
🌲 Houblons résineux
🍊 Notes d’agrumes
🍯 Finale maltée équilibrée

✅ Caractéristiques :

Style : Ambrée houblonnée
Degré d’alcool : 6%
Amertume : 45 IBU
Fermentation : Basse
Texture : Équilibrée avec une belle intensité houblonnée

🌿 Un houblonnage généreux aux inspirations américaines, avec Ekuanot, Citra, Amarillo et Chinook, principalement utilisés en houblonnage tardif et à froid. Ces techniques préservent les arômes fruités et résineux, tout en apportant une belle fraîcheur.

🍺 Une ambrée moderne, aromatique et intensément houblonnée.

Accords mets & bière

Notre American IPA du Velay accompagne particulièrement bien les saveurs grillées et méditerranéennes : bruschetta de légumes du soleil, sardines grillées, cuisine au barbecue, charcuteries artisanales ou fromages de caractère.